İFTARİYE 2026
2250 TL
İFTARİYE TABAĞI: Hurma-Kayısı-Tulum Peynir-Tereyağ-Ceviz-Zeytin-Bez Sucuk
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR: Zeytinyağlı Barbunya-Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma- Yoğurtlu Mercimek Ezmesi-Acılı Kış Ezmesi
ÇORBA:Günün Çorbası
ARA SICAK: Sıkıcık Köftesi - Çi Börek- Tarhanalı Tavuk
SALATA: Kerevizli Marul Salatası
ANA YEMEK: Etli Sarma Pehli ve Pilav Tabağı - Üzüm Kayısı Hoşaf
TATLI: Vişneli Muhallebili Güllaç
1 Çeşit Soft İçecek veya Şerbet,Su,Çay Dahildir.
İFTAR TABAĞI
250 TL
Hurma - Kayısı - Tulum PEynir - Tereyağ - Ceviz - Zeytin - Bez Sucuk

Küşleme'den Şiş
1450 TL
Kuzu Küşleme, Köy Biberi, Arpacık Soğan, Bulgur Pilavi(frik ve siyez bulgurundan)
Kuzu Möhre
1350 TL
Kuzu Sırt, Köy Biberi, Arpacık Soğan, Bulgur Pilavı (Frik ve siyez bulgurundan)
Tavuk Kalça Şiş
850 TL
Baharatlarla terbiye edilmiş tavuk but, Köy biberi, Arpacık soğan, Bulgur pilavı (frik ve siyez bulgurundan)
Çalma Pekmezli Tavuk
850 TL
Çalma pekmez ve baharatlarla marine edilmiş tavuk but, Köy biberi, Domates, Pirinç pilavı
Sade Köfte
900 TL
Kıyma, Soğan, Kurutulmuş francala, Köy biberi, Arpacık soğan, Bulgur pilavı (frik ve siyez bulgurundan)
Pehli
1375 TL
Kuzu incik, Tereyağı, Pirinç pilavı
Etli Yaprak Sarma
675 TL
Asma yaprağı, Kıyma, Bulgur, Doğan, Tereyağı, Zeytinyağı, Yoğurt
Hamsi Tava
750 TL
Hamsi, Mısır unu, Roka, Kuru soğan, Limon
Selekeli
1450 TL
Kuzu sırtı, Taş fırının eşsiz lezzetiyle buluşarak içi sulu ve dışı çıtır hale gelir. Eritilmiş tereyağı ve taze yoğurtla harmanlanmış bu şaheser, tırnak pideyle sunulup, yaz domates sosuyla tatlandırılır.
Pilav Kavurma Sarma
1380 TL
Dana kavurma, Etli yaprak sarma, Pirinç pilavı
Sebzeli Dana İncik
1300 TL
Dana incik, Tereyağı, Et suyuyla birlikte çektirilmiş havuç, Kereviz, Soğan
Tavuk Kanat(Tek Kemik) Izgara
890 TL
Tavuk kanadı, Köy biberi, Arpacık soğan, Bulgur pilavı (frik ve siyez bulgurundan)
Yeşil Mercimek Köftesi
475 TL
Yeşil mercimek, Kuru soğan, Kurutulmuş francala
Sigara Böreği
450 TL
Yufka, Patates, Beyaz peynir, Maydanoz
Kocco Kokoreç (Aslanboğa)
1100 TL
Kuzu gömlek yağ, Kuzu bağırsak, Kekik, Kimyon, Pulbiber, Karabiber
Tereyağlı Dana Ciğer
850 TL
Dana ciğeri, Tereyağı, Kuru soğan, Un
Tokat Usulü Mumbar
Dana bağırsak içerisine doldurulmuş, Bulgur, Dana ciğer, Kuru soğan, Sarımsak, Reyhan
875 TL
Erikli Yavan Sarma
590 TL
Asma yaprağına sarılmış, Bulgur, Kuru erik, Kuru soğan, Domates salçası, Zeytinyağı
Tereyağlı Karides
850 TL
Karides, Kapya biber, Sarımsak, Tereyağı
Tereyağlı Yoğurtlu Kereviz
550 TL
Kök kereviz, Süzme yoğurt, Sarımsak, Tereyağı
Tarhanalı Tavuk
620 TL
Tarhanayla kaplanmış kızartılmış piliç bonfile dilimleri, Roka
Haşlama İçli Köfte (4 Adet)
700 TL
Kıyma, Kuru soğan, Bulgur, Tereyağı, Maydanoz
Bademli Pazı Kavurma
475 TL
Pazı, Soğan, Kapya biber, Badem, Zeytinyağı
İstiridye Mantarı Kızartması
520 TL
İstiridye mantarı, Tereyağı
Çerkes Tavuğu
400 TL
Tavuk, Kuru soğan, Sarımsak, Kurutulmuş francala
Köz Meze
350 TL
Patlıcan, Kapya biber, Sarımsak, Taze acı biber, Domates salçası, Zeytinyağı
İstanbul Usülü Dil Söğüş
550 TL
Dana dil, Kuru soğan, Maydanoz, Zeytinyağı
Topik
375 TL
Nohut, Patates, Tahin, Kuru soğan, Fıstık, Kuş üzümü, Zeytinyağı
Acı Arnavut Biberli Yoğurt
350 TL
Yoğurt, Arnavut biberi, Zeytinyağı, Sarımsak
Humus
430 TL
Nohut, Tahin, Sarımsak, Zeytinyağı
Soka
415 TL
Somborka biberi, Kaymak, Yoğurt, Süt
Gerçek Haydari
375 TL
Süzme yoğurt, Ezine beyaz peynir, Süt, Tereyağı, Dereotu, Nane, Sarımsak
Kara Mayalı Tepsi Yoğurdu
180 TL
İnek Sütü, Manda sütü, Kara maya
Acılı Kış Ezmesi
320 TL
Tokat domates salçası, Kuru soğan, Taze acı biber, Maydanoz, Zeytinyağı
Bezelye Fava
350 TL
Bezelye, Patates, Tereyağı, Zeytinyağı, Kornişon turşu, Sarımsak
Lahanada Midye Salma
550 TL
Pirinç, Beyaz lahana, Çiftlik midye içi, Kuru soğan, Fıstık, Kuş üzüm, Zeytinyağı
Ezine Beyaz Peynir
140 TL
Ezine usulü olgunlaştırılmış beyaz peynir (tek dilim olarak servis edilir)
Muhammara
400 TL
Peksimet, Ceviz, Biber salçası, Domates salçası, Sarımsak, Zeytinyağı, Tahin
Rum Usulü Mercimek Ezmesi
375 TL
Kırmızı mercimek, Süzme yoğurt, Kuru soğan, Sarımsak, Tereyağı, Zeytinyağı, Dereotu
Yoğurtlu Pırasa Kavurması
350 TL
Yoğurt, Pırasa, Tereyağı, Zeytinyağı, Sarımsak
Yoğurtlu Gostil Kızartma
375 TL
Patates, Yoğurt, Sarımsak, Taze soğan
İşkembe Çorbası
395 TL
Dana işkembe, Tereyağı, Un, Yumurta
Dana Paça Çorba
530 TL
Dana paça, Dana kemik suyu
Zeytinli Zahter Salatası
350 TL
Salamura zahter, Maydanoz, Taze soğan, Yeşil zeytin, Nar, Zeytinyağı, Nar ekşisi
Roka Salatası
425 TL
Roka, Kapya biber, Ezine beyaz peynir, Ceviz, Nar, Zeytinyağı, Nar Ekşisi
Sakız Murcu Piyazı
350 TL
Sakız murcu, Maydanoz, Taze soğan, Ceviz, Zeytinyağı, Nar ekşisi
Mevsim Salatası
400 TL
Göbek marul, Havuç, Kırmızı lahana, Turp, Zeytinyağı, Limon
Havuç Salatası
380 TL
Havuç, Taze soğan, Maydanoz, Limon
Kaya Koruğu Salatası
425 TL
Maydanoz, Havuç, Kaya koruğu, Taze soğan, Zeytinyağı
Pancar Salatası
380 TL
Kırmızı pancar turşusu, Maydanoz, Ceviz, Zeytinyağı
Zeytinyağlı Ekşili Sarma
520 TL
Asma yaprağı, Pirinç, Soğan, Domates, Maydanoz, Zeytinyağı
Zeytinyağı Barbunya
550 TL
Yazdan hazırlanmış taze barbunya, Soğan, Sarımsak, Domates, Zeytinyağı
Zeytinyağlı Kayısılı Kereviz
500 TL
Kök Kereviz, Kuru kayısı, Portakal, Maydanoz, Zeytinyağı, Taze soğan
Zeytinyağlı Pırasa
475 TL
Pırasa, Havuç, Pirinç, Zeytinyağı
Yağ Somunu
660 TL
Mayalı pide hamurunda; konya küflü peynir, Kırık kaşar, Tulum peyniri, Tereyağı, Susam, Çörek otu
Halep İşi (Adet)
270 TL
Mayalı lahmacun hamurunda; kıyma, ceviz, soğan, isot, domates salçası, maydanoz
Bıçak Arası
800 TL
Mayalı pide hamurunda; dana eti, domates, biber
Bafra Pide
780 TL
Mayalı pide hamurunda, Kavrulmuş dana kıyma, Kuru soğan, Tereyağı
Pırasalı Pide
630 TL
Mayalı pide hamurunda; pırasa, zeytinyağı
TÜKENDİ
Kasap Pide
780 TL
Mayalı pide hamurunda; kıyma, kuru soğan, kimyon

Un Helvası
375 TL
Un, Tereyağı, Süt, Şeker, Fıstık, Ceviz, File badem
Sakızlı Muhallebi
380 TL
Süt, Damla sakızı, Şeker, Tereyağı, Un, Vişne sosu, File badem
Çıtır Kabak
390 TL
Hatay usulü kireçte kabak, Tahin, Ceviz
Sütlaç
350 TL
Süt, Pirinç, Şeker, Fındık
Bal Kabağı Tatlısı
390 TL
Bal kabağı, Şeker, Tahin, Ceviz
İncirli Hurma Tatlısı
520 TL
Kuru incir, Hurma, Tereyağı, Krema, Hindistan cevizi sütü, Bisküvi, Vişne
Kaymaklı Sıcak Kadayıf
450 TL
Kadayıf, Ceviz, Şeker, Tereyağı, Kaymak
Ayva Tatlısı
520 TL
Ayva, Nar, Karanfil, Şeker, Kaymak
Şekerpare
375 TL
Un, Yumurta, Şeker, Fındık

Mor Reyhan Şerbeti
140 TL
Demirhindi Şerbeti
140 TL
Kuşburnu Şerbeti
140 TL
Ayran
90 TL
Coca Cola
110 TL
Coca Cola Zero
110 TL
Sprite
110 TL
Fanta
110 TL
Uludağ 250ml Soda
95 TL
Şalgam (Ali Göde)
110 TL
Uludağ 750ml Soda
195 TL
Zencefil Shot
90 TL
Taze portakal, Taze limon, Taze elma, Taze zencifel, Bal
Akdeniz
540 TL
Acılı İnfuse Rum, Çarkıfelek meyve püre, Sweet&Sour
Hazar
570 TL
Mavi Kelebek İnfuse Cin, Mor Reyhan, Greyfurt, Sweet&Sour, Ginger Ale
Zencefil
560 TL
Votka, Bitter likör, Zencefil karışım, Sweet&Sour
Karadeniz
560 TL
Kakule tekila, Portakal likör, Mandalina, Sweet&Sour
Sade Anadolu
570 TL
Cin, Portakal likör, Fesleğen karışım, Sweet&Sour
Kızıldeniz
550 TL
Votka, Kavun likör, Kuş burnu, Sweet&Sour
Kuzu Kulağı
550 TL
Cin, Kuzu kulağı, Sweet&Sour
Black Sour
580 TL
Black label, Sweet&Sour, Angostura bitter
Negroni
570 TL
Cin, Campari, Martini rosso
Margarita
560 TL
Tekila, Portakal likör, Misket limonu
Long Island
590 TL
Votka, Cin, Tekila, Beyaz rum, Portakal likör, Sweet&Sour, Kola
Efes Pilsener 33 cl - Bira
265 TL
European Pale Lager
Bomonti Filtresiz 50 cl - Bira
370 TL
European Pale Lager
à santé Brewery - New Zealand Pilsener 33 cl - Bira
450 TL
Yeni Zelanda\'ya özgü şerbetçiotlarının kullanıldığı Pilsener tipi bira. %5 Alkollü. 33 cm şişede
à santé Brewery - Cold Ipa 33 cl - Bira
500 TL
Tipik bir India Pale Ale\'e göre daha düşük sıcaklıkta mayalandırılarak tadı hafifletilmiş, arpa maltı ve mısır kullanılarak yapılmış. %7 Alkollü, 33 cm şişede
à santé Brewery - West Coast Ipa 33 cl - Bira
500 TL
Bıtburger (Alkolsüz Bira) 33 cl
240 TL
Daura 'Glutensiz' 33 Cl
330 TL
Yeni Rakı
290 TL - 2750 TL
500 yıllık kültürünü gururla temsil eden, dünyanın en çok üretilen ve sevilen rakısı Yeni Rakı, özenle seçilmiş yaş ve kuru üzümlerin işlenmesiyle üretikmektedir. Yeni Rakı, kuru ve yaş üzümün dengeli karışımından elde edilen sumaya kaliteli anason ekleyerek mükemmeliği yakalar. Eşsiz bir kültüre isim ve hayat Yeni Rakı\\\'nın alkol oranı %45 tir.
Tek:290TL - Duble:550TL - 20cl:1000TL - 35cl:1550TL - 50cl:2150TL - 70cl:2750TL
Yeni Rakı Yeni Seri
270 TL - 2900 TL
Yeni Rakı Yeni Serinin eşsiz tadı, özenle seçilmiş yaş ve kuru üzümlerin ilk hasat anasonla işlenmesiyle elde edilir. Yumuşak içimi, sezonun en taze ve en lezzetli anasonlarından gelir. Her yudumda rakının tarifsiz keyfini vaat eden Yeni Rakı Yeni Serinin alkol içeriği %45 tir.
Tek:270TL - Duble:410TL - 35cl:1650TL - 50cl:2250TL - 70cl:2900TL
Tekirdağ Rakısı Altın Serisi
340 TL - 3100 TL
Tekirdağ Rakısı Altın Serisi, en iyi yaş üzümlerden elde edilen sumanın, kaliteli anasonlarla birlikte rakı imbiklerinde damıtılmasıyla üretilir. Bakır imbiklerde damıtılan Gold Serisi, altın rengini ve eşsiz tadını veren yüksek kaliteli meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Altın rengi damlalarıyla efsaneleşen Tekirdağ Rakısı Gold Serisi, %45 alkol oranına sahiptir.
Tek:340TL - Duble:600TL - 20cl:1200TL - 35cl:1850TL - 50cl:2500TL - 70cl:3100TL
Prototip Rakı - 70cl
4200 TL
LOT 2023-003 (Manisa) Şef Mehmet Gürs ve gastronomi yazarı Cemre Torun un geliştirdikleri formülle Mey İçki nin Alaşehir tesislerinde üretilmiş. Alkolü yüzde 65 Antepkarası kuru, yüzde 30 geç hasat Sultaniye yaş ve %5 Öküzgözü yaş üzümlerinden elde edilmiş, Burdur un Yusufça ve Anbarcık köylerinin anasonlarıyla üç kez damıtılmış. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 45 derece alkollü
Kulüp Rakı Delüks
1700TL - 2900TL
Mey İçki tarafından Cumhuriyet in 100.yılı için hazırlanan özel bir rakı. Yumuşak bir içim sunan Kulüp Rakı Delüks, %45 alkol oranına sahiptir.
35cl(Tükendi):1700TL - 70cl:2900TL
Beylerbeyi Mavi Rakı
1800TL - 3100TL
Damıtım öncesi, 4 gün boyunca anason tohumlarıyla demlendirilereki damakta doygun bir anason tadı ve zengin bir içim sunar.
Yalnızca Su - Suma - Anason
%100 Üzüm Suması
Denizli Kalınkoz Anasonu
3 Kez Bakır İmbik Distilasyonu
Şeker İlavesiz
35cl:1800TL - 70cl:3100TL
Sarı Zeybek 3 Meşe
1200TL - 3400TL
Yüzde yüz üzümden üç kez damıtılığ \"göbeğin göbeğinin göbeği\" alınmış, Tefenni anasonları kullanılmış. Solera sistemiyle Fransız, Amerikan ve Doğu Avrupa meşelerinden 3 farklı fıçı tipinden 6 ay dinlendirilmiş rakı. Şeker ilavesiz, 45 derece alkollü
20cl:1200TL - 35cl:1950TL - 50cl:2700TL - 70cl:3400TL
Beylerbeyi Göbek Rakı
2200TL - 3850 TL
Tek-çevrim, 100% Göbek rakısıdır. Yüksek kalitesi ve ideal kokusu ile kadifemsi bir içim deneyimi sunar.
Yalnızca Su - Suma - Anason
%100 Üzüm Suması
Denizli Kalınkoz Anasonu
3 Kez Bakır İmbik Distilasyonu
Şeker İlavesiz
35cl:2200TL - 70cl:3850TL
Beylerbeyi İncirden Rakı
4600 TL
Ege bölgesi kuru inciri kullanılarak üretilen distile alkollü içecektir. Anasonla dengeli bir uyum sağlarken, aromatik bir deneyim sunar.
Yalnızca Su - Suma - Anason
%100 Kuru incir Distilatı
Denizli Kalınkoz Anasonu
3 Kez Bakır İmbik Distilasyonu
Şeker İlavesiz
Beylerbeyi Margaz Rakı
4600 TL
Antalya da yetişen endemik Margaz üzümünden elde edilen, monosepaj, yaş üzüm rakısıdır. Kolay bir içim deneyimi sunarve sınırlı sayıda üretilmektedir.
Yalnızca Su - Suma - Anason
%100 Yaş,Margaz Üzüm Suması
Denizli Kalınkoz Anasonu
3 Kez Bakır İmbik Distilasyonu
Şeker İlavesiz
Pembe Şarap - Vinkara Minoj "Kalecik Karası",2023, Ankara
460TL-1950TL
STİL:Rose Şarap
MARKA:VI NKARA
ÜZÜM:Kaleci Karası
YIL:2023
BÖLGE:Ankara
ALKOL:%12
GENEL BİLGİ:İsmini Ankara nın Kalecik ilçesinden alan ednemik üzüm Kalecik Karasından elde edilen bu roze şarapta yoğun orman meyveleri ve çiceksi aromalar beklenmektedir. Ankara nın karasal ikliminin yanı sıra dağların ve Kızılırmak Nehri nin yarattığı mikro-iklim sayesinde kompleks aromalara ve yüksek asiditeye sahip olur. Damakta ferahlık ve gövdelidir.
75cl:1950TL - Kadeh:460TL
Pembe Şarap - Côtes de Thau Cap d'Agde "Cinsault, Grenache, MErlot,Carignan" 2023 France
3250 TL
MARKA: COTES DE THAU
ÜZÜM: CARIGNAN
YIL:2022
BÖLGE:FRANSA, CAP D ADĞE
ALKOL:%12.5
GENEL BİLGİ: Şeftali aromalarının yanında çilek, ahududu gibi kırmızı meyve aromalarına sahiptir. Narenciye aromlarının yanında hafif baharat hisleri ile birlikte damakta ağız sulandırıcı asiditesi ile birlikte gevrek bir his bırakıyor. Orta gövdeli ve canlı bir şarap olarak değerlendirilir.
Pembe Sarap - 7 Bilgeler Vindemia Rüzgar Rose
2500 TL
Üzüm: Karasakız
Beyaz Şarap - 7Bilgeler Vindemia Göküzüm
2500 TL
Beyaz Şarap - Diren Collection "Sungurlu" 2023,Tokat
1750 TL
Beyaz Şarap - Vinolus "Emir" 2022, Kapadokya
3250 TL
STİL: BEYAZ SEK ŞARAP
MARKA: VINOLUS
ÜZÜM: EMİR
YIL: 2021
BÖLGE: KAYSERİ
SERVİS SICAKLIĞI: 8-10C
GENEL BİLGİ: Bağlarının yaşları 12 ile 40 arasında değişen Vinolus Şarapları İç Anadolu bölgesine has Emir üzümünden güzel bir örnek üretmişlerdir. Teruar yapıları volkanik, kireçli ve yüksek pH oranına sahiptir. ŞAraptan sarı renkli meyvelerin aromalarının ön planda olması beklenirken damakta ise asidite ve mineralite beklenmektedir.
Beyaz Şarap - Vinkara Atelier "Kalecik Karası" Beyaz, 2023, Ankara
470TL - 1950TL
STİL: BEYAZ SEK ŞARAP
MARKA: VINKARA
ÜZÜM: KALECIK KARASI
YIL: 2023
BÖLGE: ANKARA
ALKOL:%11
GENEL BİLGİ: Vinkara ya ait Kalecik bağlarının 10.parselinden elde edillen Kalecik Karası üzümlerinden \\\"blanc de noir\\\" olarak üretilmiştir. Burundan çiçek, çağla, nektarin ve narencşye kokularıyla; damaktan diri asiditeli bir beyaz
Kadeh:470 TL - 75cl:1950 TL
Beyaz Şarap - Diren Collection Narince 2022,Tokat - 75 cl
2050 TL
Beyaz Şarap - Heraki Delta V "Sultaniye" 2021, Denizli
3500 TL
STİL:Beyaz Şarap
MARKA:Heraki
ÜZÜM:Sultaniye
YIL:2021
ALKOL:
GENEL BİLGİ:Denizli\\\'nin Sultaniye üzümü çekirdeksiz ve yumuşak kabuklu ve daha bağdayken \\\"zarif\\\" olan bir üzümdür. Heraki, Çal ilçesinde 850 metre sakımdaki en fazla 60 yaşındaki miraz bağlarda yetiştirdiği Sultaniye üzümlerini şarapçılığa kazandırmış durumda. Heraki, Delta V serisinde Sultaniye üzümlerinden ürettikleri şarapları Fransız meşe fıçılarda 9 ay boyunca olgunlaştırıp şaraba farklı bir karakter vermeyi amaçlıyor. Ortaya mineralite ve fıçının ön planda olduğu kompleks aromalara; damakta ise dengeli ve zarif bir bitişe sahip bir şarap çıkıyor.
Beyaz Şarap - 770 Miles "Chardonnay" 2022, USA
2750 TL
STİL:Beyaz Şarap
MARKA:770 MILES
ÜZÜM:CHARDONNAY
YIL:2022
BÖLGE:AMERIKA, CALIFORNIA
ALKOL:%13
GENEL BİLGİ:Berrak görüntüsü ve canlı içimi ile meyvemsi ve beyaz çiceksi aromalara sahip ancak ananas gibi tropikal meyve aromaları ön planda; bitişinde ise vanilya dokunuşu eşlik ediyor. Fıçı işlemi görmemiş olan bu Chardonnay, damakta yuvarlak ve zarif; bitişinde ise kalıcıdır. Peynir tabaklarının yanında aperatif olarak tüketilebileceği gibi ızgara sebzeler, kremalı soslu hamur işleri ve beyaz etli balıklarla güzel bir eşlikçi olabilmektedir.
Beyaz Şarap - Gülor Şayeste "Yapıncak" 2022
490TL - 2700TL
Şayeste yapıncak:2700TL - Kadeh yapıncak:490 TL
Beyaz Şarap - Kuzubağ " Sauvignon Blanc"
2200 TL
Beyaz Şarap - 7Bilgeler Khilon " Sauvignon Blanc" 2025
3150 TL
Beyaz Şarap - 1 Bilgeler Anaxagoras " Chardonnay" 2024
3150 TL
Beyaz Şarap - URLA "Chardonnay" 2024
3250 TL
Beyaz Şarap - VİN&ART " Sauvignın Blanc" 2024
480TL - 2100TL
75cl:2100TL - Kadeh:480TL
Beyaz Şarap - Vinkara "Hasandede" 2024
2100 TL
Beyaz Şarap - CHAMLIJA Felix Culpa "Chardonnay" 2023
4850 TL
Beyaz Şarap - Chamlıja "Riesling"2024
3650 TL
Beyaz Şarap - Arcadia Odrysia Narince 2021,Kırıklareli - Kadeh
490 TL
Kırmızı Şarap - Neferiye "Kanlıkara" 2021, Bodrum
4950 TL
STİL:Naturel
MARKA:Neferiye
ÜZÜM:Kanlı Kara
YIL:2021
BÖLGE:Bodrum
ALKOL:
GENEL BİLGİ:2014 te kesfedildiğinden beri şarap için üretimde kullanılan Kanlı Kara üzümü, Bodrum un yerel kırmızı üzümüdür. Şaraplar, Bodrum da 900 m rakımdaki bağlarda meşe ve çam ağaçlarına sarılı en az 80 yaşındaki bu Kanlı Kara asmalarından elde edilmektedir. Bu mirasa saygı duymak için de Neferiye üzümün vahşi mayasının kendisini göstermesine izin veriyor. Fıçı yerine çelik tanklar veya cam damacanalar kullanılmaktadır. Tamamen üzümün yansıması olan şaraptan, gelincik çiceği gibi kokular alınabilir. Genel olarak ise kırmızı meyveler; damakta ise vişne ve çam ağacı reçinesi ön plana çıkar
Kırmızı Şarap - Likya Arkeo "Merzifon Karası" 2024, Antalya
2250 TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:LİKYA
ÜZÜM:MERZİFON KARASI
YIL:2022
BÖLGE:ANTALYA/ELMALI
ALKOL:%12,5
GENEL BİLGİ:Merzifon Karası üzümü dünyanın geri kalanında \"Merzemino\" ismiyle bir İtalyan üzümü olarak bilinir. Tarihi kaynaklara ve yapılan araştırmalara göre, milattan önceki koloni zamanlarında bu üzümün asmaları Anadolu dan İtalya ya ve Avrupaya yayılmıştır. Likya modern Türk şarapçılığında bu üzümü ilk işleyen üreticidir. Arkeo serisinde yerel bağlara ve şarapçılık geleneğimize sahip çıkmayı amaçlar. 1100 rakımlı bağlardan elde edilen bu şarapta kompleks aromalar vardır. Burunda mürdüm eriği ve yabanmersini aromalarının yanında çiceksi kokular da hissedilir. Damakta ise topraksı ve müskat cevizi gibi izler bırakır. Tanenleri belirgindir, gövdeli ve olgun bir şaraptır.
Kırmızı Şarap - Vinkara "Kalecik Karası" 2022, Ankara
450TL - 1800TL
70cl:1800TL - Kadeh:450TL
Kırmızı Şarap - Ma'adra "Pinot Noir"
2100 TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:MA\\\'ADRA
ÜZÜM:PINOT NOIR
YIL:2023
BÖLGE:BALIKESİR
ALKOL:%12
GENEL BİLGİ:Burunda kuş üzümü, yaban çileği ve gül yaprakları alınır. Damakta nar ve kızılcık notaları hissedilir, bitişte ise baharatsılık. Zarif tanenleri ve hafif bir içimi vardır.
Kırmızı Şarap - Diren Mahla "Kösetevek " 2023 , Elazığ
480TL - 2150TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:DİRENA
ÜZÜM:KÖSETEVEK
YIL:2023
BÖLGE:Elazığ
ALKOL:
GENEL BİLGİ:9 Ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmıştır. Kompleks bir burun söz konusudur kösetevek üzümünün kendi karakteristiği olan siyah ve kırmızı meyvelerin yanında bahartsılık da aromaşk olarak ortay çıkar, aynı zamanda da meşeden gelen tütün çağrışımları da vardır. Tütün nüansları ve meyvemsilik damakta da devam eder. Uzun bir bitiş beklenir. Gövde ortasıdır. Asidite ortanın üstündedir.
75Cl:2150TL - Kadeh:480TL
Kırmızı Şarap - Eskibağlar "Öküzgözü" 2020, Elazığ
2200 TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:ESKİ BAĞLAR
ÜZÜM:ÖKÜZGÖZÜ
YIL:2020
BÖLGE:HAZAR VADİSİ
ALKOL:%14
GENEL BİLGİ:1400 metre rakımdaki bağlardan elde edilen bu şarapta zengin bir burun vardır. Kırmızı vişne, mor erik, nar gibi meyvemsi aromaların yanında okaliptus, biber ve zaman geçtikçe ortaya çıkardığı kakao gibi aromalarda hissedilmektedir. Asiditesi diri, tanenleri zariftir. Öküzgözünün karakteristik özelliklerini başarılı bir şekilde yansıtmaktadır.
Kırmızı Şarap - Maison Kavaklıdere La Folie "Merlot" 2021 France
2300 TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:MAISON KAVAKLIDERE 2021 Bordeaux France
ÜZÜM:MERLOT
YIL:2018
BÖLGE:FRANSA
ALKOL:
GENEL BİLGİ:Kavaklıdere nin Fransa daki Castillon Cotes de Bordeaux bölgesindeki Chateau Claud Bellevue bağlarında yetiştidikleri Fransız kökenli asmalardan olan %85 merlot, %15 cabernet sauvignon kupajıdır. Bağın erken ısınıp kolay olgunlaşma sağlayan ve çakıl tabakasına sahip olan toprak yapısı, zarif ve zengin aromalı şaraplar ortaya çıkarır. Burunda kiraz. mürdüm eriği, karanfil öne çıkarır. Damakta asiditesi ağız sulandırır, Ferah bir bitişe sahiptir.
Kırmızı Şarap - Kavaklıdere PEndore "Syrah" 2019 , Manisa
4100 TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:KAVAKLIDERE
ÜZÜM:SYRAH
YIL:2019
BÖLGE:MANİSA
ALKOL:%14
GENEL BİLGİ:10 ay boyunca Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılan bu şarapta kısıtlı filtrasyon uygulanmıştır. Bu yüzden tortu gözlemlenebilir. Burunda fıçıdan gelen tütün ve kakao notalarına damakta siyah meyveler ve zeytin aromaları eşlik eder. Olgun tanenli ve gövdelidir.
Kırmızı Şarap - Eskibağlar "Öküzgözü,Boğazkere" 2022, Elazığ
2250 TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:ESKİBAĞLAR
ÜZÜM:BOĞAZKERE & ÖKÜZGÖZÜ
YIL:2020
BÖLGE:ELAZIĞ
ALKOL:
GENEL BİLGİ: Hazar Vadisindeki 1400 m rakımlı bağların üzümlerinden üretilmiştir.
Kırmızı Şarap - 1chateau Kalpak BBK " Merlot, Cab. Sauv., Cab. Franc" 2021, Tekirdağ
4600 TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:CHATEAU KALPAK
ÜZÜM:MERLOT, CABERNET SAÜVIĞNON, CABERNET FRANC
YIL:2020
BÖLGE:TEKİRDAĞ
ALKOL:
GENEL BİLGİ: Gelibolu Yarımadasının Trakya ya yakın kısmında 300 metre rakımlı bağlarında şarap üreten Chateau Kalpak, bu BBK Blend inde bir Bordeaux kupajı önümüze sermektedir. Yerçekimi sistemi ile üretilen bu şarap kısmi filtrasyon uygulanmıştır.
Kırmızı Şarap - Valpolicella Classico Masi " Corvina Molinara & Sangiovese" 2018, italy
5600 TL
Kırmızı Şarap - Vinkara " Öküzgözü & Boğazkere" 2020 , Ankara
460TL - 1950TL
STİL:KIRMIZI SEK
MARKA:VİNKARA
ÜZÜM:BOĞAZKERE ÖKÜZGÖZÜ
YIL:2020
BÖLGE:ANKARA
ALKOL:
GENEL BİLGİ: Zengin bir burun, kırmızı orman meyveleri, karabiber ve hafif karanfil notaları mevcut. Damakta nar ön planda. Kırmızı elma, karabiber ve karanfil de eşlikçileri. Dengeli ve kompleks bir şarap. Orta gövdeli ve uzun bitişli,
Kadeh:460TL - 75cl:1950TL
Kırmızı Şarap - Urla TEmpus "Merlot,Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot" 2020
4250 TL
Kırmızı Şarap - Urla Vurla " Cabernet Sauvignon, Merlot,Syrah, Boğazker" 2023
3600 TL
Kırmızı Şarap - 7Bilgeler Pythagoras " Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot" 2022
3800 TL
Kırmızı Şarap - 7Bilgeler Salon "Cabirnet Sauvignon" 2022
3350 TL
Kırmızı Şarap - Midin Cehennem Deresi " Raşegurnik, Gavdoni, Öküzgözü, Boğazkere" 2024
3200 TL
Kırmızı Şarap - Akın Gürbüz Heareneros "Merlot, Cabernet Sauvignon, Kalecik Karası" 2022
3600 TL
Kırmızı Şarap - Corvus Rarum "Kuntra, Karalahna" 2020
2900 TL
Kırmızı Şarap - Vin&Art " Kalecik Karası.Syrah" 2022
2100 TL
CHAMLIJA NEvişahsına Münhasır "Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot" 2020
4100 TL
Yarı Tatlı Şarap - Mahlep 50 cl
310TL - 2800TL
Yabani bir meyve olan siyah mahlep, vişne ve kirazında anacıdır. Diren şarapları tarafından üretilen bu özel içkide; mahlep özünün kattığı zengin aromanın yanı sıra; vişne ve kiraz buklelerinide rahatlıkla hissedebilirsiniz. Soğuk servis edilmesini önerdiğimiz bu ürünün meyve ve türk kahvesi eşliğinde yudumlayabilirisiniz. Alkol Oranı:%18
50 cl:2800TL - Kadeh 5cl:310TL
Yarı Tatlı Şarap - Vinkara " Kalecik Karası" Öküzgözü" 2024 Ankara
2100 TL
Köpüklü Şarap - Yaşasın Brüt Kalecik Karası (75cl)
6550 TL
STİL:DOĞAL KÖPÜREN BRÜT BEYAZ
MARKA:VİNKARA
ÜZÜM:KALECİK KARASI
YIL:-
BÖLGE:ANKARA
ALKOL:%12.5
GENEL BİLGİ: Türkiye nin ilk köpüklü şarabını yapan Vinkara, Şampanya gibi yüksek kaliteli köpüklü şarapların kullandığı \"geleneksel yöntem\" ile Yaşasını elde ediyor. Bu Fransız yöntemi endemik bir üzümle yapan Vinkara nın Yaşasın ından özgün aromalar ve kusursuz denge beklenmektedir. Bunun dışında da tabii ki keyifli bir içim.
Yarı Köpüren Şarap - Vinolus Rose "Syrah & Kalecik Karası" , 2023, Kayseri
3950 TL
Şampanya - LAurent Perrier Brut NV, Chardonnay, pinot Meunier, Pinot Noir, France
14500 TL
STİL:DOĞAL KÖPÜREN BRÜT BEYAZ ŞARAP
MARKA:LAÜRENT - PERRIER
ÜZÜM:CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEÜNIER
YIL:-
BÖLGE:FRANSA, CHAMPAĞNE
ALKOL:%12
GENEL BİLGİ: Fransa nın ünlü Champagne bölgesinde 1812 den beri üretim yapılmaktadır. Burunda taze narenciye aromaları ile beyaz çicek aromaları; damakta ise canlı ve zarif köpükleri ile mükemmel dengeye ulaşmış bir şarap deneyimi sunar
Prosecco - Signore Giuseppe Spumante Prosecco Extra Dry NV, Glera, Italy
4900 TL
